valkosuklaamascarponepinnalla, nam! Muokkailin ohjetta vain hieman, aika lailla Kinuskikissan ohjeella mennään.
Omenakakkutaikina
150g margariinia
1dl sokeria
1/4dl fariinisokeria
1/4dl ruokosokeria
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
1dl kaurahiutaleita
1/2dl spelttijauhoja (tai vehnäjauhoja)
80g hasselpähkinärouhetta
11/2dl maitoa
2 isoa omeaa tai 3 pienempää
Vuokaan
Margariinia, hasselpähkinärouhetta
Valkosuklaakerros
21/2 vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
250g mascarponea
100g valkosuklaata
3 liivatelehteä
1/2dl vettä
Koristeluun
Omenalohkoja, hasselpähkinärouhetta
Vaahdota margariini ja sokerit. Vatkaa munat joukkoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Voitele vuoan reuna ja jauhota pähkinärouheella. Kuori ja pilko omenat ja painele kakun pinnalle. Paista 200 asteisessa uunissa noin 30min, kunnes kakku on keskeltäkin kypsä.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota vaniljakastike, sekoita joukkoon notkistettu mascarpone ja sulatettu valkosuklaa. Liuota liivatelehdet kiehuvaan veteen ja sekoita vaahtoon. Levitä kakun pinnalle ja anna hyytyä muutaman tunnin. Koristele omenalohkoilla ja hasselpähkinärouheella.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti