Suklaatiramisu

Tiuhti ja Viuhti tekivät lapsuuden naapuriensa kanssa perjantai-illan herkuksi Tiuhtin visioiman suklaatiramisun. Hieman kitkerää tummasuklaista brownieta, kahvia ja supermakeaa vaahtoa paahdetulla valkosuklaalla.

4 annosta

Suklaabrownietaikina (tiramisuun kuluu vain noin 1/3 valmiista browniesta, voit tehdä pienemmän tai sitten syödä loput browniesta sellaisenaan)

Kostutukseen

Puoli kuppia kahvia

Valkosuklaavaahto

100g valkosuklaata

2dl kuohukermaa

Koristeluun

Kaakaojauhetta, vadelmia, mintunlehtiä

Leivo brownietaikina linkin ohjeen mukaan ja anna hieman jäähtyä. 

Paahda valkosuklaapaloja 200 asteisessa uunissa 5-7min, kunnes ovat sulaneet ja saaneet paahtuneen värin pintaan, mutta eivät vielä pala.  Kuumenna kerma kattilassa ja sulata kuumaan kermaan paahdetut valkosuklaat. Älä anna kiehahtaa. Kun valkosuklaa on sulanut, laita kerma jäähtymään. Keitä kahvi ja anna jäähtyä.

Vaahdota jäähtynyt valkosuklaakerma. Koko tiramisu jälkiruokakulhoihin tai laseihin: pohjalle brownieta, kostuta kahvilla ja päälle valkosuklaavaahtoa. Jatka niin monta kerrosta kuin mahtuu. Päällimmäiseksi valkosuklaavaahtoa. Parasta tiramisu on, jos annat sen mehevöityä muutaman tunnin ajan. Me ei kyllä maltettu ja hyvää oli samantienkin! Koristele juuri ennen tarjoilua kaakaojauheella, vadelmilla ja mintunlehdillä.