Pohja (tästä hääkakusta muokattuna)
100g margariinia
1/2dl sokeria
1/4dl fariinisokeria
1 muna
1,5dl vehnäjauhoja
1/2dl ruis-kaurahiutalesekoitusta (pelkkä kaurakin käy)
1/2tl kanelia
1tl vaniljasokeria
1tl kardemummaa
Valmista keksipohja vaahdottamalla margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon muna ja nostele sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä irtopohjavuokaan (22-24cm) leivinpaperin tai kakkupahvin päälle. Suosittelen todella kakkupahveja, jos yhtään hienompaan tilaisuuteen leivot, kakun siirtely on helppoa, eikä alle jää suttuista leivinpaperia! Paista pohja 200 asteessa 7-9 minuutin ajan.
Vaahdota vaniljakastike, sulata suklaa ja sekoita se, rahka ja vaniljasokeri vaniljavaahtoon. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen, niiden pehmennyttyä liuota ne noin desiin kiehuvaa vettä tai maitoa. Sekoita rahkaseokseen. Valkosuklaa on makeaa, joten me emme sokeria lisänneet, mutta maista ja toimi oman maun mukaan. Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä vähintään muutama tunti jääkaapissa.
Vaahdota loppu vaniljavaahto, sekoita joukkoon rahka, sulatetut marjat (muista kiehauttaa ulkomaiset pakastemarjat!) ja maun mukaan sokereita. Liota ja liuota liivatelehdet kuten edellä ja sekoita rahkaseokseen. Kaada varovasti edellisen kerroksen päälle ja laita hyytymään jääkaappiin, vähintään muutamaksi tunniksi.
Koristele haluamallasi tavalla!
Edit 18.1.2019. Leivottiin tätä kakkua myös Tiuhtin vauvan nimiäisiin! Tällä kertaa keksipohjalla, jossa 200g kaurakeksinmurua sekoitettiin 70g sulatettua margariinia.
1/2dl sokeria
1/4dl fariinisokeria
1 muna
1,5dl vehnäjauhoja
1/2dl ruis-kaurahiutalesekoitusta (pelkkä kaurakin käy)
1/2tl kanelia
1tl vaniljasokeria
1tl kardemummaa
Valkosuklaakerros (tästä joulukakusta)
1,25dl vaahtoavaa vaniljakastiketta
200g vaniljarahkaa
100g valkosuklaata
1tl vaniljasokeria
4 liivatelehteä
Mustikkakerros (ihan tätä kakkua varten kehitetty)
1,25dl vaahtoavaa vaniljakastiketta
200g mustikoita
250g maustamatonta, rasvatonta rahkaa
1rkl vaniljasokeria
1-4rkl sokeria maun mukaan
5 liivatelehteä
Koristeluun esimerkiksi valkosuklaata, mustikoita ja nonparelleja
Valmista keksipohja vaahdottamalla margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon muna ja nostele sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä irtopohjavuokaan (22-24cm) leivinpaperin tai kakkupahvin päälle. Suosittelen todella kakkupahveja, jos yhtään hienompaan tilaisuuteen leivot, kakun siirtely on helppoa, eikä alle jää suttuista leivinpaperia! Paista pohja 200 asteessa 7-9 minuutin ajan.
Vaahdota vaniljakastike, sulata suklaa ja sekoita se, rahka ja vaniljasokeri vaniljavaahtoon. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen, niiden pehmennyttyä liuota ne noin desiin kiehuvaa vettä tai maitoa. Sekoita rahkaseokseen. Valkosuklaa on makeaa, joten me emme sokeria lisänneet, mutta maista ja toimi oman maun mukaan. Kaada seos vuokaan ja anna hyytyä vähintään muutama tunti jääkaapissa.
Vaahdota loppu vaniljavaahto, sekoita joukkoon rahka, sulatetut marjat (muista kiehauttaa ulkomaiset pakastemarjat!) ja maun mukaan sokereita. Liota ja liuota liivatelehdet kuten edellä ja sekoita rahkaseokseen. Kaada varovasti edellisen kerroksen päälle ja laita hyytymään jääkaappiin, vähintään muutamaksi tunniksi.
Koristele haluamallasi tavalla!
Edit 18.1.2019. Leivottiin tätä kakkua myös Tiuhtin vauvan nimiäisiin! Tällä kertaa keksipohjalla, jossa 200g kaurakeksinmurua sekoitettiin 70g sulatettua margariinia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti