Bananabread

Viuhti on löytänyt jostain aikanaan maailman parhaan bananabread-ohjeen. Olkaapa hyvä!

100g margariinia (tarvittaessa maidotonta/vegaanista)

3dl fariinisokeria

1dl kaurahiutaleita

2dl vehnäjauhoja

1tl ruokasoodaa

2tl vaniljasokeria

1tl kardemummaa

1tl kanelia

2 keskikokoista, kypsää banaania

1dl kauramaitoa
0,5dl kaurajogurttia

Vaahdota margariini ja sokeri. Sekoita kuivat aineet seokseen ja lisää taikinaan. Survo banaanit ja sekoita ne, maito ja jogurtti taikinan joukkoon. Kaada leipävuokaan tai muuhun pienehköön suorakaiteen muotoiseen vuokaan ja paista 175 asteessa noin tunti.

Paranee ja mehevöityy seuraavaan päivään, kannattaa malttaa odottaa, jos vaan pystyy!

EDIT 20.9.2019 Muokattu vegaaniseksi! Ilman kananmunia rakenne oli vähintään yhtä hyvä ja mehevä.