Kardemummainen mutakakku

Tämä herkullisen suklainen kakkuohje on löytynyt alunperin hesarista! HS nettisivuilta en kuitenkaan ohjetta nyt löytänyt, eli en saa linkattua sitä nyt tähän. Tähän ei tule lainkaan jauhoja, eli lopputulos on todella pehmeän suklainen ja samalla myös gluteeniton! Kannattaa leipoa jo edeltävänä päivänä ja jäähdyttää kunnolla! Jos haluat brownietyyppisemmän mutakakun, kokeile tätä ohjetta.

Taikina

250g tummaa suklaata (tarvittaessa maidotonta)

225g margariinia (laitoin puolet juoksevaa ja puolet kiinteää, tarvittaessa maidottomia)

1tl kardemummaa

3 kananmunaa

2dl ruokosokeria

Koristeluun: kermavaahtoa, marjoja, marenkeja (huomioi tarvittaessa erikoisruokavaliot)

Sulata suklaa ja margariini mikrossa. Sekoita joukkoon kardemumma. Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita suklaasula varovasti munavaahtoon. Kaada irtopohjavuokaan ja paista 175 asteessa 20-25min. Irrota kakku vuoasta jäähtyneenä ja koristele! Parasta ehdottomasti vasta seuraavana päivänä.