Ohje on lähes suoraan Kamomillan konditorian ohje puolikkaana, mutta koska meidän kaupasta löytyi vaan juoksevampaa versiota tuorejuustosta ja kasvikermasta, jouduin laittamaan liivatelehtiä lisäksi. Kamomillan konditorian ohjeesta löytyy kattava listaus eri tuorejuustoja ja kasvikermoja, tarkista sieltä, jos käytät muita!
Keksipohja:
100g margariinia3/4dl sokeria1 1/2 dl vehnäjauhoja1/2dl kaurahiutaleita
Täyte (isompaa kakkua varten voit tuplata tämän)
2-2,5dl kaura/soijavispiä (Plantin kauravispi on kiintein ja sen kanssa ei tarvita liivatetta)
150g kaura/soijatuorejuustoa (Violifen maustamaton on kiintein)
1dl sileää, makeuttamatonta maapähkinävoita
3/4 dl tomusokeria
ripaus suolaa
1tl vaniljasokeria
(2 liivatelehteä ja 1/2dl kauramaitoa)
Koristeluun: tummaa suklaata ja suolapähkinöitä
Valmista keksipohja vaahdottamalla margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Nostele sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä irtopohjavuokaan (22-24cm) leivinpaperin tai kakkupahvin päälle. Paista pohja 225 asteessa 7 minuutin ajan. Anna jäähtyä.
Vaahdota kasvikerma. Sekoita joukkoon loput täyteaineet. (Jos käytät liivatelehtiä, pehmennä ne n 5min ajan haaleassa vedessä ja liuota sitten 1/2 desiin kuumaa kauramaitoa. Kaada joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.) Anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai yön yli.
Sulata koristelusuklaa. Kaada hyytyneen kakun päälle suklaata ja suolapähkinöitä.
Täyte (isompaa kakkua varten voit tuplata tämän)
2-2,5dl kaura/soijavispiä (Plantin kauravispi on kiintein ja sen kanssa ei tarvita liivatetta)
150g kaura/soijatuorejuustoa (Violifen maustamaton on kiintein)
1dl sileää, makeuttamatonta maapähkinävoita
3/4 dl tomusokeria
ripaus suolaa
1tl vaniljasokeria
(2 liivatelehteä ja 1/2dl kauramaitoa)
Koristeluun: tummaa suklaata ja suolapähkinöitä
Valmista keksipohja vaahdottamalla margariini ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Nostele sekaan keskenään sekoitetut kuivat aineet. Levitä irtopohjavuokaan (22-24cm) leivinpaperin tai kakkupahvin päälle. Paista pohja 225 asteessa 7 minuutin ajan. Anna jäähtyä.
Vaahdota kasvikerma. Sekoita joukkoon loput täyteaineet. (Jos käytät liivatelehtiä, pehmennä ne n 5min ajan haaleassa vedessä ja liuota sitten 1/2 desiin kuumaa kauramaitoa. Kaada joukkoon ohuena nauhana koko ajan sekoittaen.) Anna hyytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai yön yli.
Sulata koristelusuklaa. Kaada hyytyneen kakun päälle suklaata ja suolapähkinöitä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti